Settore alimentare
Imballo: Sacchi da 25 kg – sacconi da 1300 kg
| ART. | UMIDITÀ% | PROTEINE % | GRASSO% | LATTOSIO % | CENERI | PH |
| DIPA 03 | < 4,0 | >11,00 | < 1,50 | > 72 | < 8,50 | 5,9-6,5 |
| ART. | UMIDITÀ% | PROTEINE % | GRASSO% | LATTOSIO % | CENERI | PH |
| DIPA P13 | ≤ 4,0 | ≥ 13 | ≤ 1,5 | ≥ 70 | ≤ 8,5 | ≤ 6,50 |
| DIPA P14 | ≤ 4,0 | ≥ 14 | ≤ 1,5 | ≥ 70 | ≤ 8,5 | ≤ 6,50 |
| DIPA P15 | ≤ 4,0 | ≥ 15 | ≤ 1,5 | ≥ 70 | ≤ 8,5 | ≤ 6,50 |
| DIPA P20 | ≤ 4,0 | ≥ 20 | ≤ 1,5 | ≥ 65 | ≤ 8,5 | ≤ 6,50 |
Ci riserviamo il diritto di modificare i valori indicati senza preavviso.
Le schede tecniche con i parametri specifici sono disponibili su richiesta.
Imballo: Sacchi da 25 kg – sacconi da 1000 kg
| ART. | UMIDITÀ% | PROTEINE % | GRASSO% | LATTOSIO % | CENERI |
| REALMILK 26 P/8 | ≤ 4,0 | MIN 8 | MIN 26 | MIN 52 | 6 +/- 1 |
| REALMILK 26 P/10 | ≤ 4,0 | 10/12 | MIN 26 | MIN 52 | 6 +/- 1 |
| REALMILK 26 P/14 | ≤ 4,0 | MIN 14 | MIN 26 | MIN 48 | 6 +/- 1 |
| REALMILK 50 K | ≤ 2,0 | 5,5 +/-1 | MIN 50 | MIN 34 | ≤ 5,50 |
| REALMILK 50 P | ≤ 2,0 | 5,5 +/-1 | MIN 50 | MIN 34 | ≤ 5,50 |
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Le schede tecniche con i parametri specifici sono disponibili su richiesta.
Le nostre proteine concentrate del siero di latte WPC sono prodotte con siero di latte fresco e sono disponibili con il 35% di concentrazione.
Poiché le proteine del siero di latte contengono tutti e 9 gli aminoacidi essenziali, sono definite proteine complete.
Grazie all’elevato contenuto di questi aminoacidi, le nostre WPC hanno un valore nutrizionale superiore a quello della caseina e di altre proteine alimentari.
Le WPC 35 sono consigliate principalmente come stabilizzante e imitatore di grassi, ad esempio nei gelati, nei prodotti da forno, nei dessert e nella pasticceria.
I principali vantaggi sono:
- Riduzione dei costi come alternativa al latte scremato
- Ulteriore morbidezza nella produzione di yogurt
- Facilità di dispersione
- Alto valore nutritivo
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Le schede tecniche con i parametri specifici sono disponibili su richiesta.
Concentrato di proteine del siero di latte in polvere per il consumo umano.
Concentrato di proteine del siero di latte prodotto dal siero di latte che rimuove intensamente i minerali del latte a basso peso molecolare e il lattosio mediante ultrafiltrazione ed essiccazione a spruzzo.
Polvere solubile istantaneamente, da bianca a crema, con sapore e odore tipici del latte.
Veicolo proteico da utilizzare in molte applicazioni, inclusi alimenti e bevande destinati alla nutrizione sportiva, alla produzione di gelati e yogurt e così via.
Ci riserviamo il diritto di modificare i valori indicati senza preavviso. Le schede tecniche con i parametri specifici sono disponibili su richiesta.
Applicazioni
